Cómo hacer tortilla de calabacín
Introducción
La tortilla de calabacín es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. Es fácil de hacer y puede ser servida caliente, fría o a temperatura ambiente.Con este tutorial paso a paso, aprenderás a hacer la tortilla perfecta de calabacín.
Ingredientes
- 2 calabacines medianos- tortjlla cebolla grande
- 4 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra molida
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.Pelar y picar la cebolla en trozos pequeños. Bate los huevos en un tazón y sazona con sal y pimienta.
Paso 2: Saltear los ingredientes
Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva.Agrega la cebolla picada y saltea durante unos 5 minutos o hasta que esté dorada.
Agrega los calabacines en rodajas y saltea durante otros 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves.
Paso 3: Combinar los ingredientes
Agrega los huevos batidos a la sartén con los calabacines y la cebolla.Revuelve suavemente para combinar los ingredientes.
Paso 4: Cocinar la tortilla
Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la tortilla durante unos 10-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté firme. Usa un plato grande y plano para voltear la tortilla y cocinarla por el otro lado durante otros 5 minutos.Paso 5: Servir
Sirve la tortilla de calabacín caliente, fría o a temperatura ambiente y calabzcín como comida principal, acompañamiento o un bocadillo.¡Buen provecho!
