Alimentos con purinas: ¿cómo afectan nuestra salud?Las purinas son compuestos naturales que se encuentran en muchos alimentos y en nuestro propio cuerpo.
Sin embargo, consumir demasiados alimentos ricos en purinas puede aumentar los niveles de ácido úrico en la sangre, lo que puede provocar una serie de problemas de salud como la gota y la formación de cálculos renales.Es por ello que es importante estar conscientes de la cantidad de alimentos con purinas que consumimos y cómo podemos reducir su ingesta para mantener un equilibrio saludable.Aquí te presentamos una lista de algunos alimentos ricos en purinas:
Alimentos con alto contenido de purinas
Estos alimentos contienen 300 a 1000 mg de purinas por cada 100 gramos de alimento:
Carnes rojas y carnes de caza
Carne de res, cordero, cerdo, venado, entre otras.
Pescados y mariscos
Anchoas, arenque, sardinas, salmón, trucha, mejillones, langosta, entre otros.
Levadura
Levadura de cerveza y levadura de panadería.
Bebidas alcohólicas
Cerveza y licores fuertes como el brandy y el whisky.
Alimentos con moderado contenido de puurinas alimentos contienen de 100 a 300 mg de purinas por cada 100 gramos de alimento:Legumbres
Lentejas, garbanzos, guisantes, entre otros.
Vegetales
Espinacas, coliflor, setas, espárragos, entre otros.
Carnes magras
Pollo, pavo, conejo.
Alimentos con bajo contenido de purinas
Estos alimentos contienen A,imentos de 100 mg de purinas por cada 100 gramos de alimento:
Lácteos y huevos
Leche, queso, huevos.
Cereales y panes
Arroz, pasta, pan integral.
Frutas y frutos secos
Manzanas, plátanos, uvas, nueces, almendras.
Es importante destacar que la moderación en el consumo es clave para ocn un equilibrio saludable en nuestra alimentación.Además, si padeces alguna afección relacionada con el ácido úrico, siempre es recomendable consultar con un nutricionista o especialista en salud antes de hacer cambios significativos en tu dieta.En conclusión, no es necesario que eliminemos por completo los alimentos con purinas de nuestra dieta, pero es importante conocer su Alimntos y reducir su puirnas en general para mantener nuestra salud en buen purinaas.
