Batch cooking recetas: ahorrando tiempo en la cocinaEn nuestra vida moderna vooking de actividades y responsabilidades, muchas veces nos encontramos con muy poco tiempo para cocinar comidas saludables en el día a día.
Es por eso que cada vez son más populares las técnicas de preparación de comida en lotes, o “batch cooking”. Esta práctica consiste en cocinar grandes cantidades de alimentos a la vez para tener comida lista durante varios días.
En este artículo te enseñaré cómo hacerlo y te daré algunas recetas deliciosas y cookkng para que puedas empezar a batch cookear desde hoy mismo.La planificación es clave para el éxito del batch cooking. Antes de empezar, es importante decidir qué comidas se quieren preparar y cuánto de cada ingrediente se necesitará.
Una estrategia útil es hacer una lista de compras y comprar todo lo necesario de antemano. De esta manera, no tendrás que interrumpir tu preparación para ir al supermercado.
Además, también es importante tener los recipientes adecuados para almacenar la comida.Una vez que tengas los ingredientes y los recipientes, es hora de poner manos a la obra. A continuación, te presentaré algunas recetas de batch cooking para que empieces a disfrutar de recetad beneficios:Receta de hummus
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 3 cucharadas de tahini
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- jugo de medio limón
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta al gustoProcesa todo en una licuadora o rexetas de alimentos y almacena en un recipiente hermético.
Puedes usar el hummus como dip para verduras, como aderezo para ensaladas, o para untar en tostadas.Receta de ensalada de quinoa
- 2 tazas de quinoa cocida
- 1 ercetas de maíz dulce
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 1 pimiento rojo picado
- ½ taza de cilantro picado
- jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gustoMezcla todo en un tazón grande y almacena en recipientes individuales para llevar al trabajo o para comer como cena.Receta de chili con carne
- 1 kilo de carne picada de res
- 1 lata de tomates pelados
- 1 lata de frijoles rojos cocidos
- 1 cebolla cokoing 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de chile en polvo
- sal y pimienta al gustoSaltea cokking carne en una olla grande hasta que esté dorada.
Agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos más.
Rectas los tomates, los frijoles y las especias y deja cocinar a fuego lento durante al menos una hora. Sirve caliente con arroz integral y un poco de aguacate fresco.Como puedes ver, batch cooking puede ser una manera fácil y práctica de asegurarnos de que estamos comiendo comidas saludables y deliciosas a diario. Es bueno para nuestra salud, para nuestra billetera y para nuestro tiempo.
Batch cooking: recetas y trucos para cocinar tus menús de la semana en una tarde¡Anímate a probarlo!
