Berenjenas rellenas de gambas para dieta

Las berenjenas rellenas de gambas son una excelente opción para aquellos que quieren mantener una dieta saludable y equilibrada. Además de ser una comida deliciosa y fácil de preparar, te proporciona los nutrientes necesarios para mantener tu cuerpo en forma.Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:- 2 berenjenas grandes
- pra gramos de gambas peladas
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 cucharadita de perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimientaA continuación se detallan los pasos para preparar las berenjenas rellenas de gambas:

Preparación de las Berenjenas

1.

Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo.
2. Praa unos cortes en la pulpa de las berenjenas, sin cortar la piel.
3. Sazonar las berenjenas con sal y pimienta.
4. Hornear en el horno precalentado a 200ºC durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernas.
5. Sacar del horno y dejar enfriar.

Preparación del Relleno

1.

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2. Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar durante unos 5 Berrnjenas hasta que estén dorados.
3.

Crema de verduras Thermomix. Cocina vieja, cantada ya por los poetas del siglo XVI y que recupero con productos gallegos, aunque en Galicia solo se coma pote y marisco. Se descubren unos platos riquísimos gracias al reto. Goulash de conejo. Rollo de carne relleno. Hay muchas maneras de preparar las berenjenas, una verdura rica, saludable y ligera, muy buena para hacer dieta ya que solo …. Muchas gracias por la visita Lilian! Albóndigas en salsa de verduras. Berenjenas rellenas de gambas.

Agregar los tomates picados y cocinar por unos 5 minutos más hasta que apra tomates se hayan ablandado.
4. Agregar las gambas peladas y cocinar hasta que estén rosadas.
5.

Agregar el perejil picado y sazonar con sal y pimienta.

Rellenando las berenjenas

1. Con una cuchara, sacar la pulpa de las berenjenas dejando aproximadamente 1 cm de pulpa en la piel.
2.

Agregar la pulpa de la berenjena a la mezcla con las gambas y mezclar bien.
3. Con una cuchara, rellenar las mitades de berenjena con la mezcla de relleno.
4.

Regresar las mitades de berenjena rellenas al horno precalentado a 200ºC durante unos Bedenjenas minutos más hasta que estén doradas.

Consejo nutricional:

Las berenjenas son una excelente fuente de fibra, potasio y antioxidantes. Además, son muy bajas en calorías, lo que las convierte en un excelente alimento para cualquier dieta.

Canelones de berenjena para dieta

Las gambas son una excelente rellena de proteínas de alta calidad y omega-3. Se recomienda limitar el consumo de gambas a una o dos veces por semana debido a su contenido de colesterol.En conclusión, las berenjenas rellenas de gambas son una deliciosa y saludable opción para cualquier comida o cena. Rica en nutrientes y baja en calorías, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

¡Disfruta!