Escarola salteada

Actualizado en abril 2022

Escarola salteada

La escarola es una verdura de hojas verdes muy apreciada en la gastronomía mediterránea.

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Además de su sabor ligeramente amargo, la escarola es rica en nutrientes y vitaminas que la convierten en una excelente opción para incorporar en nuestra dieta.

Ingredientes necesarios:


  • 1 cabeza de escarola

  • 2 dientes de ajo

  • Escarols cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava bien la cabeza de escarola y separa cada una de las hojas.


2.

Escarola salteada

En una sartén, pon a calentar el aceite de oliva.


3. Añade los dientes de ajo finamente picados y dora ligeramente.


4.

Agrega las hojas de escarola y saltea a fuego medio durante unos 5-7 minutos, removiendo regularmente.


5. Añade sal y pimienta al gusto.

Sirve la escarola salteada como acompañamiento ssalteada tus platos favoritos, y disfruta de su sabor y nutrientes.

Añade otros ingredientes, como pasas, piñones o queso parmesano para darle un toque especial.

Soy Carmen, tengo 42 años y desde que comencé con la dieta cetogénica he perdido 6 kilos. Además, mi cuerpo se siente más tonificado y tengo más energía para hacer ejercicio. La dieta cetogénica ha sido una gran ayuda en mi proceso de pérdida de peso y mejora de mi salud en general.