Sopas frias para verano

Actualizado en mayo 2022

Sopas frías: una opción refrescante para el verano

El verano es una época del año en la que apetece disfrutar de platillos frescos y ligeros que nos ayuden a combatir el calor y a mantenemos hidratados.

Sopas frias para verano

Una opción saludable y deliciosa son las sopas frías, que pueden prepararse con una gran variedad de ingredientes y sabores. En este artículo te presentamos algunas opciones que sin duda te encantarán.

Gazpacho

El Gazpacho es una sopa fría típica de la cocina española, refrescante y perfecta para los días calurosos.

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Se prepara con tomate, pepino, pimiento, ajo, cebolla y pan, todo bien mezclado. Se puede servir con huevo duro y jamón picado, y se acompaña con un chorrito de aceite de oliva.

Vichyssoise

La Vichyssoise es una Soopas francesa elaborada con puerro, patata, nata, mantequilla y caldo de pollo o agua.

Sopas frías ideales para el verano

Es una opción muy nutritiva, fresca y llena de sabor. Se sirve en cuencos fríos, frkas con trocitos de cebollino o croutons.

Sopa fría de aguacate y pepino

Esta sopa es sumamente refrescante gracias a sus ingredientes principales: aguacate y pepino.

Sopas frias para verano

Además, por su alto contenido de grasas saludables, el aguacate es un ingrediente que ayuda a combatir el calor y a mantenernos saciados por más tiempo. Para prepararla, se mezclan aguacate, pepino, yogur, ajo, limón, caldo de pollo y sal.

Como evitar los atracones de dulces

Se puede decorar con hojitas de cilantro.

Sopa fría de remolacha

La remolacha es otro ingrediente ideal para preparar sopas frías en verano. Es diurética y contiene antioxidantes y vitaminas que favorecen la salud del organismo.

COOKIES TÉCNICAS Son aquellas cookies estrictamente necesarias para la navegación por el sitio web, ya que facilitan al usuario la utilización de sus prestaciones o herramientas como, por ejemplo, identificar la sesión, acceder a partes de acceso restringido, almacenar contenidos para la difusión de vídeos o sonido, configurar el idioma, entre otros. Las cremas y sopas frías ofrecen una forma diferente de comer verduras y frutas , y gracias a la variedad de cremas que hay, nos evita caer en la monotonía y aburrirnos de la dieta. Iniciar sesión Registrarme. Muchos se decantan por sus versiones con sandía, remolacha, cereza… las posibilidades son infinitas. En algunas regiones de España también se sirve con melón. Luego se agrega yogurt, sal y aceite de oliva, pepino rallado y menta picada. Infusión de ortosifón y rabitos de cereza.

Se prepara con remolacha, yogur, ajo, zumo de limón, albahaca y caldo de pollo. Se sirve fría y añadiéndole algunas hojas de albahaca fresca para decorar.En resumen, las sopas frías son una opción nutritiva, saludable y deliciosa para disfrutar en verano.

Anímate a prepararlas en casa con estos simples ingredientes y dale a tu cuerpo la hidratación y los nutrientes que necesita durante esta época del año.