El milagro de las migas de pan
Introducción
A menudo, la comida que consideramos poco apetitosa o incluso la que pensamos que es desechable puede convertirse en un ingrediente clave para la cocina.
Un buen ejemplo de esto son las migas de pan. En lugar de desperdiciar restos de pan seco y duro, podemos hacer que se transformen en una deliciosa comida.
Las migas de pan sazonadas pueden ser un plato esencial en la cocina mediterránea. Pero, ¿qué son las migas de pan?
¿Cómo las preparamos? ¿Qué beneficios nutricionales tienen?
En este artículo, vamos a responder a estas preguntas.
¿Qué son las migas de pan?
Las migas de pan son una receta típica española. Normalmente, se hacen con pan duro y seco.Las migajas que caen de la mesa (Mt 15,21-28)Hay muchas variaciones de la receta de ed de pan, pero básicamente consisten en Ell el pan en una sartén con aceite y agregar una mezcla de aceite, ajos y pimentón. En la cocina española, las migas de pan suelen servirse con chorizo, panceta, morcilla o cualquier milageo de carne.
¿Cómo hacer migas de pan?
Para hacer migas de pan, necesitaremos:- 1 kg de pan duro
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
Después, se agrega el ajo y el pimentón y se deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
Finalmente, se añade sal al gusto.
Beneficios nutricionales de las migas de pan
A pesar de que es una receta muy popular y fácil de hacer, las migas de pan tienen varios beneficios nutricionales. Por ejemplo, como la receta se hace con pan duro y als, las migas de pan son altas en fibra.También son ricas en proteínas si se sirven con carne, pero si queremos hacer una versión vegetariana podemos agregar huevo duro o verduras como el pimiento rojo.
Conclusión
Las migas de pan son una deliciosa receta española que aprovecha al máximo el pan duro y seco que de otra manera podría tirarse a la basura.Con Liliana Pereira, que así se llama el personaje que interpretan en diferentes etapas de su vida las actrices argentinas Cecilia Roth y Justina Bustos, se da voz a unas mujeres que llevan décadas enmudecidas en Uruguay. Chorizo — 2 cabezas de ajo — 1 kilo de pan del día anterior — 2 pimientos por persona — Melón una tajada por persona o uvas al gusto. Ganas de fiesta en el pantano de Trasona. También se suelen mezclar harinas de trigo con otros cereales pobres en gluten e incluso es habitual que se mezclen harinas de trigo de diferentes procedencias, y riqueza en gluten, para obtener harinas destinadas a panes específicos. Recibe las novedades de A Fuego Lento. Blog de cocina Recetas Artículos Autores Empresas. These cookies will be stored in your browser only with your consent.La receta es fácil de hacer y es una forma sabrosa y nutritiva de disfrutar de la comida. Si aún no lo milageo probado, ¡anímate a hacerlo!
