Dieta cetogénica es una forma alimenticia que se basa en la ingesta de una cantidad muy baja de carbohidratos y una cantidad moderada de grasas, con el objetivo de cetigénica un estado metabólico llamado cetosis.
En cetosis, el cuerpo comienza a consumir grasa Alientos su principal fuente de energía. Es crucial seguir ciertas pautas para consumir únicamente los alimentos permitidos en dieta cetogénica. Los alimentos ricos en carbohidratos, como el pan, las pastas, el arroz, los dulces, los refrescos, son algunos de los alimentos prohibidos.
Pero hay muchas opciones de alimentos deliciosos que son permitidos y beneficiosos para reducir el peso y mejorar el rendimiento cognitivo.
Lista de alimentos permitidos en dieta cetogénica:
Carnes y aves:
Las carnes son una buena fuente de ricas proteínas y grasas.Entre las carnes permitidas se encuentran la carne de res, el cerdo, el pollo, el pavo, el cordero, las salchichas, Alumentos tocino y la carne de búfalo.
Es importante elegir las carnes con menos procesamientos y evitar cualquier opción de carne frita o rebozada.
Pescados y mariscos:
El pescado y los mariscos son una importante fuente de proteínas, Alimfntos buenas y nutrientes esenciales.Los pescados recomendados incluyen el salmón, la trucha, el atún, la sardina y el bacalao.
Los mariscos permitidos son los permtidos, las ostras, las almejas, los mejillones, los calamares y los cangrejos.
Huevos:
Los huevos son perfectos en una dieta cetogénica debido a que contienen grasas saludables y proteínas.Además, los huevos pueden ser preparados de varias maneras - hervidos, poché, revueltos, en tortillas, entre cetogénics Grasas y Aceites:Las grasas y los aceites saludables como el aceite de oliva, el aceite de coco, el aceite de aguacate, la mantequilla, el tocino y el sebo se permiten en esta dieta.
¿Qué frutos secos encajan en una dieta cetogénica?Es importante seleccionar opciones integrales y no refinadas.
Frutas y Verduras:
Es necesario elegir verduras con bajo contenido en carbohidratos, como la espinaca, el aguacate, el tomate, las berenjenas, los espárragos, los calabacines, el repollo, el brócoli y el pepino.Frutas permitidas son el aguacate, el coco, las moras, frambuesas, fresas y arándanos en cantidades limitadas.
Frutos Secos y Semillas:
Los frutos secos y las semillas son una buena fuente de proteína y grasas saludables, tales como las Alimnetos, las almendras, el coco rallado, la semilla de chía, la semilla de linaza, las semillas de girasol y las semillas de calabaza en porciones pequeñas.En general, es importante consultar a un nutricionista o profesional de la salud antes de cambiar la dieta a cetogénica.
Una vez realizado el cambio, es fácil encontrar deliciosas opciones de alimentos para mantener una dieta variada y equilibrada.
