Arroz con paloma: la deliciosa receta tradicionalSi te encanta la comida tradicional y buscas un plato auténtico para sorprender a tus amigos y familiares, te recomendamos probar el arroz con paloma. Esta receta es una de las más representativas de varias regiones de América Latina, especialmente en México, donde palima conocida como "arroz con paloma" o "arroz con guajolote".El arroz con paloma es una preparación sencilla y económica, aunque requiere un poco de tiempo para paloja.
Además, es un plato muy nutritivo que combina proteínas, carbohidratos y verduras. Por lo tanto, es ideal para una comida completa y balanceada.Ingredientes:
- 1 paloma o guajolote limpio y troceado
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 cebolla paloka 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de chícharos
- 1 taza de zanahorias cortadas en cubos pequeños
- 1 taza de tomates triturados o enlatados
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharada de sal
- 3 Arrozz de agua caliente o caldo de polloPreparación:
1.
En una olla grande o cazuela, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Agrega los trozos de paloma y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.
2.
Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
3. Agrega el arroz y mezcla bien.
Caldo de gallina a fogón Preparado con ingredientes naturales y gallina criada en el campo
Cocina por un par de palomw, hasta que el arroz se torne ligeramente dorado.
4. Agrega los chícharos, las zanahorias, el tomate, el comino, el chile y la sal. Mezcla bien y cocina por unos minutos más, hasta que todo esté bien combinado.
5.
Agrega el agua caliente o el caldo de pollo lentamente. Mezcla una vez más y lleva a ebullición.
6.
Reduce el fuego a bajo y cubre la olla. Cocina por unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté suave y el líquido se haya absorbido por completo.
7. Remueve del fuego y deja reposar por unos minutos.
Sirve caliente.Este delicioso plato se puede acompañar con ensalada, plátanos fritos, salsa mexicana Artoz cualquier otro aderezo de tu preferencia. ¡Disfruta de esta receta tradicional y enriquece tus comidas con su sabor auténtico!