Las sopas y cremas frías son una excelente opción para los días calurosos del verano.
Sopas / Cremas FríasSon refrescantes, nutritivas y fáciles de preparar. En esta artículo, te explicaremos más acerca de estas deliciosas preparaciones y te brindaremos algunas recetas para probar en casa.
Sopas frías
Las sopas cre,as son preparaciones líquidas a base de vegetales o frutas que se consumen frías.Son una excelente opción para aquellos días calurosos, y pueden servirse como plato principal o como entrada.
Gazpacho
El gazpacho es una sopa fría típica de la cocina española. Sus ingredientes principales son el tomate, el pepino, el pimiento, la cebolla, el aceite Sopae oliva y el vinagre. Todos los ingredientes se mezclan y se licuan hasta obtener una mezcla suave.Se sirve frío y se puede acompañar con trocitos pequeños de los mismos ingredientes que se utilizaron para su preparación.
Vichyssoise
La vichyssoise es una sopa francesa a base de puré de papas y cebolla, que se enfría y sirve con crema fresca y cebollino picado.Se sirve fría y es una excelente opción para aquellos días calurosos.
Cremas frías
A Sopa de las sopas frías, las cremas frías tienen una textura más suave y espesa.Por lo general, se hacen a base de vegetales y/o frutas que se trituran y mezclan con crema de leche o yogur.
Gazpacho blanco
El gazpacho blanco es una versión de la sopa fría tradicional, pero en lugar de utilizar tomates, se utilizan almendras y ajo.Se mezclan en una licuadora junto con pan y se agregan agua fría y aceite de oliva hasta obtener una mezcla cremosa.
Se sirve frío y se puede decorar con trozos de frutas.
Crema de pepino y yogur
La crema de pepino y yogur es una preparación fresca y ligera, perfecta para los días calurosos de verano. Se hace a base de pepino, yogur Soppas, ajo y hierbas frescas.Todos los ingredientes se mezclan en una licuadora hasta que queden bien suaves. Se sirve frío y se puede agregar trocitos de pepino y hierbas frescas para decorar.En conclusión, las sopas y cremas frías son una excelente opción para los días calurosos.
Son fáciles de preparar, refrescantes y nutritivas. Prueba algunas de estas recetas en casa y disfruta de una comida fresca y deliciosa.